Comenzó el Menú de Otoño en URONDO BAR
Nueva temporada y nuevos insumos. Nuevas preparaciones buscando el sabor perfecto. La armonía siempre deseada entre platos, postres y vinos
A partir del mes de abril te esperamos para recorrer nuestro nuevo MENU DE OTOÑO.
Además todos los martes, seguimos con descorches sin cargo y degustación en las mesas de nuevas etiquetas que ingresan a la carta de vinos.
LOS PASOS PREVIOS
Copetín Urondo de siempre- tomates secos, aceitunas negras, hinojo confitado, repollo agridulce, remolacha y paté casero
Plato de quesos seleccionados- Queso Brie, Goya de pasta dura, chevrotin y queso de oveja.
Fiambres hechos en casa- Jamón cocido, Bresaola, Speck, jamón crudo y mortadela casera.
Hongos salteados con espinaca, focaccia y queso de oveja.
Croquetas de garbanzo al estilo falafel con ensalada de castañas, pasas rubias, pimientos y berenjenas.
Lengua braseada con escabeche de papa y cebolla frita.
TODO ESO
Pesca del día con porotos blancos y fondo de tomates con puerro.
Ternera estofada con papas cocidas en su salsa.
Solomillo de cerdo, puré de batatas e hinojo y peras grilladas.
Cordero del día, puré de papas y compota de cebolla y alcaparras.
Arroz cremoso con frutos de mar y morrones asados.
Bife Ancho y gigante para compartir.
MUCHAS FELICIDADES
Helado de dulce de leche con galleta crocante de chocolate.
Tarta invertida de peras con helado de crema y miel.
Milhojas de batatas y peras, con chocolate y nueces.
Flan de caramelo y bananas frescas.
Helado de chocolate y almendras con sorbete frutal.
MAS FELICIDADES
Chandón Brut Nature.
Las Perdices Viognier Tardío.
Coirón Chardonnay Dulce Natural.
Zuccardi Malamado.
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Los esperamos en Urondo Bar.
Beauchef 1204. Reservas 4 9229671.
Abierto de Martes a Sábados de 20:00 a 1:00 hs.
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