Otoño 2011 en el Urondo Bar

10 04 2011

Comenzó el Menú de Otoño en URONDO BAR

Nueva temporada y nuevos insumos. Nuevas preparaciones buscando el sabor perfecto. La armonía siempre deseada entre platos, postres y vinos

A partir del mes de abril te esperamos para recorrer nuestro nuevo MENU DE OTOÑO.

Además todos los martes, seguimos con descorches sin cargo y degustación en las mesas de nuevas etiquetas que ingresan a la carta de vinos.

LOS PASOS PREVIOS

Copetín Urondo de siempre- tomates secos, aceitunas negras, hinojo confitado, repollo agridulce, remolacha y paté casero

Plato de quesos seleccionados- Queso Brie, Goya de pasta dura, chevrotin y queso de oveja.

Fiambres hechos en casa- Jamón cocido, Bresaola, Speck, jamón crudo y mortadela casera.

Hongos salteados con espinaca, focaccia y queso de oveja.

Croquetas de garbanzo al estilo falafel con ensalada de castañas, pasas rubias, pimientos y berenjenas.

Lengua braseada con escabeche de papa y cebolla frita.

TODO ESO

Pesca del día con porotos blancos y fondo de tomates con puerro.

Ternera estofada con papas cocidas en su salsa.

Solomillo de cerdo, puré de batatas e hinojo y peras grilladas.

Cordero del día, puré de papas y compota de cebolla y alcaparras.

Arroz cremoso con frutos de mar y morrones asados.

Bife Ancho y gigante para compartir.

MUCHAS FELICIDADES

Helado de dulce de leche con galleta crocante de chocolate.

Tarta invertida de peras con helado de crema y miel.

Milhojas de batatas y peras, con chocolate y nueces.

Flan de caramelo y bananas frescas.

Helado de chocolate y almendras con sorbete frutal.

MAS FELICIDADES

Chandón Brut Nature.

Las Perdices Viognier Tardío.

Coirón Chardonnay Dulce Natural.

Zuccardi Malamado.


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Los esperamos en Urondo Bar.
Beauchef 1204. Reservas 4 9229671.
Abierto de Martes a Sábados de 20:00 a 1:00 hs.
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Postres otoñales Urondo

8 05 2010





Postres Urondo de verano

10 02 2010

degustación carta de postres de verano:
– duraznos en almibar con helado de dulce de leche y nueces pecán.
– turrón de cacao amargo y avena con bananas especiadas.
– mil hojas de maracuyá con merengue quemado.
– profiterol con helado de lima y albahaca, ananá tibio y caramelo líquido.
– cremoso de chocolate con sorbete de mango y naranja